Ça goûte bon
Une recette full fafa à partir d’oeufs à la coque et du Sambal Oelek. Du samba qui?
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Une bouchée fort simple qui met en valeur toute la beauté du cretons à l’esturgeon fumé de la Poissonnerie Lauzier de Kamouraska.
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L’achat des pommes en hiver est un jeu de dés, car on ne sait jamais si elles seront craquantes ou pâteuses. Dernièrement, j’ai fait l’achat d’un sac de 5 livres de pommes de qualité assez décevante. Pas question de gaspiller ! J’ai décidé de les embellir de la façon suivante : INSTRUCTIONS Préchauffer le four à 450…
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La rencontre d’un classique des restaurants asiatiques au Québec et l’or blond des québécois.
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C’est ainsi que débute notre Mois de l’érable! L’équipe de Ça Goûte Bon a créé trois recettes afin de mettre en valeur des produits de l’érable certifiés biologiques.
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Faite à partir de champignons blancs (champignon de Paris), bacon et fromage parmesan, cette tartinade est facile, peu dispendieuse et fort savoureuse.
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Créé par notre collaboratrice gourmande Fannie Savard, le «Duchesse de Limoilou» se veut un hommage aux femmes de Limoilou: racées, créatives, libres et intemporelles.
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J’aime la texture des lentilles, le goût des herbes et épices qui réconfortent instantanément. C’est le mets idéal pour acclimater l’âme aux changements de saisons.
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De toutes les recettes de biscuits au chocolat que j’ai essayées, celle-ci est ma favorite, car je l’ai adaptée avec perfection à mon palais. Avec de beaux gros morceaux de chocolats de plus de 80%, ces biscuits au chocolat et à la canneberge peuvent véritablement créer une dépendance. Tenez-vous-le pour dit!
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Cette recette de tartare au chevreuil sauvage fut une expérience inoubliable pour mes papilles, et je l’espère pour les vôtres aussi.
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Une recette qui appartient au patrimoine familial d’une bonne amie de la Gaspésie. Cette chaudrée est l’une des meilleures chaudrées que j’ai eu l’occasion de goûter.
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Accompagnée de croûtons de cheddar extra-fort vieilli 2 ans de la Fromagerie de l’Île-aux-Grues.
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Une ludique combinaison de sucré-salé qui saura rassasier votre appétit.
lire plusAfin de réduire le gaspillage alimentaire j’ai utilisé les rognures de 2 choux-fleur dont j’avais prélevé les bouquets. Voici ma recette et quelques suggestions. Pour la soupe: 1 1/2 tasse de rognure de choux-fleur coupé en petits morceaux 1/2 tasse de lait 1 c. À thé de Miso Pour la garniture: Parmesan râpé Graines de…
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