Recettes

Tartare de chevreuil sauvage
1024 543 Ça goûte bon

Cette recette de tartare au chevreuil sauvage fut une expérience inoubliable pour mes papilles, et je l’espère pour les vôtres aussi.

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Chaudrée de mactres de Stimpson à la gaspésienne
1024 683 Ça goûte bon

Une recette qui appartient au patrimoine familial d’une bonne amie de la Gaspésie. Cette chaudrée est l’une des meilleures chaudrées que j’ai eu l’occasion de goûter.

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Soupe à l’oignon Dominus Vobiscum Double
1024 603 Ça goûte bon

Accompagnée de croûtons de cheddar extra-fort vieilli 2 ans de la Fromagerie de l’Île-aux-Grues.

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Une «toast de luxe»
1024 979 Ça goûte bon

Une ludique combinaison de sucré-salé qui saura rassasier votre appétit.

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Quoi faire avec des rognures de choux-fleur?
150 150 Ça goûte bon

Afin de réduire le gaspillage alimentaire j’ai utilisé les rognures de 2 choux-fleur dont j’avais prélevé les bouquets. Voici ma recette et quelques suggestions. Pour la soupe: 1 1/2 tasse…

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