Gourmandises et découvertes du terroir québécois

Découvertes du mois

Le Secret de Victoria est dans son goût
1024 628 Ça goûte bon

La Secret de Victoria brassée à Limoilou est le résultat d’une collaboration de passion. Une bière de soif avec un effet umami parfaite pour accompagner grillades et sauce piquante.

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Boucherie St-Hilaire, une passion de père en fils
1024 684 Ça goûte bon

La passion contagieuse du boucher David St-Hilaire l’a amené à se perfectionner dans un créneau particulier, soit le développement de produits spécialisés créé en collaboration avec les communautés ethniques de la grande région de Québec.

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Purée de pommes caramélisées à l’érable
1024 683 Ça goûte bon

L’achat des pommes en hiver est un jeu de dés, car on ne sait jamais si elles seront craquantes ou pâteuses. Dernièrement, j’ai fait l’achat d’un sac de 5 livres de pommes de qualité assez…

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Rencontre gourmande avec...

Médé Langlois est tout un personnage et il vaut à lui seul un passage dans la région de Portneuf. À la ferme Langlois & fils, il cultive le patrimoine de ses ancêtres de la Nouvelle-France, avec cœur, passion et un regard vers l’avenir.